一、花椒的起源和用途 （一）花椒的起源 花椒原产于我国，野生花椒分布于秦岭和泰山两脉。花椒第一次描述可以追溯到2000多年前的《诗经·国风》，“椒寥之实，繁衍盈升”；《诗经·周颂》曰：“有椒其馨，胡考之宁”。说明中国人民于2000多至3000年前已经开始使用花椒。 （二）花椒的食用价值 花椒能够刺激食欲，它的果皮和叶子可以广泛用于泡菜、火锅和其他中国传统菜肴，以改善口味。不仅花椒芽和嫩叶可以用来作为菜肴和酱油混合后的配料，而且花椒叶还可以被制成绿茶和液体饮料。 （三）花椒应用于中药 在中国，花椒…

甘谷花椒种植历史悠久，光热水气等自然资源独特。北魏贾思勰《齐民要术》明确记载“秦椒出天水（当时的天水为郡治，辖今甘谷、秦安、秦州、麦积的部分地方），蜀椒出武都”。民间也有甘谷花椒“脸红心黑叶子麻、皮糙肉厚没麻哒”的谚语，说明了甘谷花椒的特性和甘谷自古就有喜爱花椒、种花椒、卖花椒、吃花椒的习惯。甘谷花椒种植区域海拔均在1300米以上，有效积温高，昼夜温差大，水气清洁无污染，无危险性病虫害，具备生产优质果椒的独特自然资源优势，所产花椒色泽鲜红、粒大肉厚、麻味悠长、清香浓郁，挥发油含量高，是国内花椒中…

“有椒其馨，胡考之宁。”说的是香气远闻的花椒，能使人们宁静平安。 每年的夏天三伏，甘谷的花椒就开始采摘了，漫山遍野，列列炎日，人头攒动，摘花椒的，人工助力车拉花椒的，不是清明上河图，堪比里面的热闹，大家都是累并快乐着，盼着一年的收成，能买个好价钱，供应一年的吃喝拉撒。 其实花椒还是一味除湿的良药，还可以调理这几种常见病。 首先是脾胃不好的人。吃一点凉的就开始，拉肚子，不定时的还会出现小腹冷痛的情况。究其原因，还是脾胃寒湿重。阳气亏虚，无力消化吃进去的食物，寒湿又在体内盘踞，就容易出现这类问题。而…

全国政协委员、著名科学家金日光教授建议说，如果人人都采取口含几粒花椒和喝甘草干姜汤的方法进行预防，人人一有外出风险就这样预防，人人都抓住自己感冒感觉从刚刚出现的关键时机，马上及时当做新冠感染采取中药进行防治，那就不用去医院，也不用检测核酸，不用检测抗原，不用西药，也能够做到快速动态清零。不要认为西医的疫苗接种、隔离封控、核酸检测不行，就不可能采用中医创新办法，以极低的成本代价实现动态清零。我意识到，必须采取新办法在感染症状初起阶段就完全压制住病情恶化，否则就有可能遭受剧烈痛苦并留下后遗症。这就要…

9月21日，甘谷县2022年“中国农民丰收节”暨甘味农产品宣传推介活动在冀城广场举行。活动以“庆丰收、迎盛会”为主题，来自天水市各行业的嘉宾和当地农民欢聚一堂，共庆丰收、共享喜悦。 活动现场表彰了获得2022年度县级示范社和2022年度绿色食品认证的农民专业合作社，对入选甘味农产品知名企业商标品牌目录的企业颁发荣誉牌，向长期以来支持甘谷县产业发展的兰州顺丰速运有限公司授予“甘谷农特产品优秀承运商”称号，并签订顺丰助力甘谷苹果营销框架协议。此外，相关企业代表也现场签订了购销协议。 甘谷县委主要负责…

花牛苹果，已经到了采摘的季节，满山遍野的果子，闲暇之余，把果子稍微有点硬伤的削掉果皮，用来做苹果干，苹果干的做法有很多种，冷冻的方式最好，可惜需要打设备，烘干机算是退而求其次，我们做的小，就手工在太阳下晒干，之前做的苹果干感觉不错，闲暇时间能取代薯片的苹果干片，也是香香脆脆，比那些水果味的薯片味道好很多喔，而且还健康呢。 步骤1新鲜苹果洗净，如果不喜欢皮，可以削皮处理（苹果皮也有很高的营养价值） 步骤2把苹果横切为0.4厘米的薄片，放进盐水浸泡5分钟可以保持苹果原来的颜色。 步骤3捞出苹果片，放…

过去农业领域投资不温不火，一是由于农产品价格低，农业投资回报率也比较低，缺乏爆发式增长的“基因”；二是由于农业投资风险比较高，受天气变化、动植物疫病风险等影响较大；三是由于农业项目的治理能力、管理水平比较低，家族企业、地方性企业比较多。 而如今，农业领域却“热”了起来，首先受新冠肺炎疫情影响，一些领域的融资需求在下降，而农业领域恰恰受疫情影响较小。“民以食为天。而且，面对疫情，人们对健康更为关注，外出就餐频次减少，在家就餐对高品质食物的需求反而在增加。”由于这种特殊性，农业产业引起了资本的关注。…

疫情之下，外出餐饮需求部分转为家庭烹饪，带动调味品市场整体向好。快节奏生活下的懒人经济和越来越庞大的“厨房小白”群体带动口味丰富、快速成菜的复合调料快速增长。健康东风吹向调味品市场，低卡低脂是“财富密码”，不止是轻食酱汁，火锅底料也开始“健康化”。未来趋势： 诉求健康化、方便快手化、风味多样化或成未来调味品的发展方向。线上C端市场的可能性将被进一步挖掘，B端、C端双线并行或成上游商用调料供应商的全新尝试。 据艾媒咨询数据，2022年我国调味品市场规模预计达到5133亿元。疫情之下，餐饮消费中的外…

      传统农业的转型方向其中一种是休闲农业，休闲农业利用农村田园景观，自然生态环境资源，结合农林牧渔生产和经营、农村文化及农家生活，经过科学规划和开发设计，发挥农业与农村休闲功能，为游客提供观光、度假、体验、示范、娱乐、健身等多项休闲需求，以增进城市居民对农业及农村的体验，同时提高了农民的经济收益。       从业务模式上区分，主要有几种类型：       1）田园观光     …

许多人认为，“香料作为美食的一部分，也许分量不足1%，但是它们的存在感却是100%的。”在以麻辣著称的川菜中，花椒便扮演了十分重要的角色。而中国花椒也搭上川菜的“顺风车”开始大量出口日本。 4月20至21日，日本东京新宿举办了“2019年四川美食节”，吸引了大批日本商前来采购川味调料，其中中国花椒大受欢迎。 日本经济新闻发表文章称，日本食品厂商S&B食品基于调查公司Intage的数据进行的估算显示，花椒在日本的市场正在逐步壮大。2018年，花椒在日本创下了约1.01亿日元（约合人民币62…