在这个巨变的中国，人们的生活节奏越来越快，食物的种类繁多，味道也丰富多样。 然而，无论人们的脚步有多匆忙，无论他们聚散和悲欢，花椒总是以其独特的方式，在舌尖上提醒着我们，这颗小小的调味品，在美食中扮演着重要的角色。 它有着微妙的香气和独特的麻辣味道，能够给食物带来独特的风味和口感。 无论是麻辣火锅中的滚烫汤底，还是川菜中的麻辣香气，花椒都能够让人们的味蕾得到极大的满足。在美食的世界里，花椒是一位默默无闻的英雄。它不像辣椒那样醒目，也不像姜蒜那样常常被人提及，但它却能够给菜肴增添一种独特的魅力。 …

甘谷花椒种植历史悠久，光热水气等自然资源独特。北魏贾思勰《齐民要术》明确记载“秦椒出天水（当时的天水为郡治，辖今甘谷、秦安、秦州、麦积的部分地方），蜀椒出武都”。民间也有甘谷花椒“脸红心黑叶子麻、皮糙肉厚没麻哒”的谚语，说明了甘谷花椒的特性和甘谷自古就有喜爱花椒、种花椒、卖花椒、吃花椒的习惯。甘谷花椒种植区域海拔均在1300米以上，有效积温高，昼夜温差大，水气清洁无污染，无危险性病虫害，具备生产优质果椒的独特自然资源优势，所产花椒色泽鲜红、粒大肉厚、麻味悠长、清香浓郁，挥发油含量高，是国内花椒中…

花椒籽具有多种功效： 降血压：花椒籽含有α-亚麻酸，能有效地降低血清胆固醇含量，调节人体血脂平衡，降低血压。杀虫止痒：花椒籽有杀虫、燥湿止痒的功效，适合湿疹瘙痒患者食用。温中散寒：花椒籽具有温中散寒的作用，可以用于改善寒凝气滞引起的胸腹胀痛、痛经等不适症状。温肺化痰：花椒籽具有温肺化痰的作用，可以用于改善肺寒咳嗽、寒痰咳嗽等病症。 花椒籽可以做生物肥料。但是，花椒籽需要经过腐熟发酵才能作为生物肥料使用。具体方法如下： 将花椒籽打碎成粉末，加入适量的水和土壤微生物菌剂，再加入一些鸡粪或羊粪等有机肥…

主要特点：颜色呈紫红且有光泽，气味浓郁醇厚，颗粒饱满均匀。主要特点：也称伏椒，色红油重、粒大饱满、香味浓郁、属醇香味型颗粒大，颜色鲜红，闭眼椒少（6%以下），价格区间最窄（品质均一性高），市场价格也较高。 武都花椒外在感官特征：武都花椒具特有的醇正麻味，且香气浓，无其他异味。干制后，外果皮呈深红色，内果皮黄色，果皮较厚，颗粒均匀，干花椒千粒重平均为18克。总体感官特征定性为“色红油重、粒大饱满、麻味醇正、香气浓郁”；武都花椒内在品质特性：武都花椒醇提物含量高于17%；不饱和脂肪酸高于59%；挥发…

天水花椒，天水地区两区五县花椒的简称，中国味道的代表，自古以来就深受人们的喜爱。作为“尧叔有椒”品牌的创始人，天水花椒种植已经有几千年的历史，在中国美食文化中有重要地位。今天，我想与您分享我们的品牌故事，以及我们如何为您提供最正宗的天水花椒。采摘：生长在海拔600-1000米之间的山上和梯田里，生长周期长，昼夜温差大，三伏天采摘，晒干，味道浓郁。为了保证花椒的品质，我们会在每年的8月到10月期间，亲自到农户和合作社收购。 收购过程中，我们会仔细检查花椒的色泽和肉厚，以及闻味辨质，确保它们的品质和…

当季新货 大红袍伏花椒 麻香入味 调味好手 天水尧森商贸公司经营当地伏花椒，诗经曰：”有椒其馨，胡考之宁“ 很早的时候旧开始种植花椒并食用花椒，天水的花椒果皮富含挥发油，味辛肉厚，是调味的好材料。 我们西北做饭炒菜用花椒粉的多些，和其他调味料一起烹饪，只用花椒那太麻了，南方用颗粒的多，因为粉末状的调味影响烹饪的色泽，影响美食的观感，而花椒颗粒可以再油热的时候放入，把花椒味留再油里，再炒菜时，可盈用筛把花椒捞出，菜里既保留了花椒的美味，又不影响菜品的观感，一举两得。

花椒中含有大量的精油，花椒的香气成分来自于其组织中所含的精油。由于花椒品种、产地的气候、雨量、日照和土质等自然环境的不同，精油的化学组成与含量差异很大。 花椒精的提取、花椒油的利用、芳香精油等开发，其中花椒精油的开发利用前景很广阔，既可以作为花椒调味油，为大众提供一种新的食物资源，也可开发利用精油中含有的大量医药有效成分和杀虫、驱虫活性成分。花椒精油是指一类花椒源次生代谢物质，是花椒体内分子量较小、可随水蒸气蒸出、具有一定气味的挥发性油状液体物质[4]。精油常温下容易挥发，难溶于水，易溶于高浓度…

今年有闰二月，很多农户担心二月会有冷冻天气，很是担心，眼下已经过惊蛰，大地回暖，农作物已经苏醒，花椒牙在过20来天就冒出头了，这个闰月是关键，如果不出现冷冻天气，花椒的价格可能还是徘徊在36-38之间，很难超过40，注意这是农户家里的价格，不是市场上发货的价格，因为农户由于没有大型筛选机器，每100斤，多少会有些花椒籽，花椒粑在里面，需要用筛选机重新筛选一次，这样花椒的价格就在45到50之间了，我说的这个价格还是保守估计价格。 （以上为花椒大宗贸易价格，仅供参考，花椒价格影响因素较多，没有标准售…