花牛苹果，已经到了采摘的季节，满山遍野的果子，闲暇之余，把果子稍微有点硬伤的削掉果皮，用来做苹果干，苹果干的做法有很多种，冷冻的方式最好，可惜需要打设备，烘干机算是退而求其次，我们做的小，就手工在太阳下晒干，之前做的苹果干感觉不错，闲暇时间能取代薯片的苹果干片，也是香香脆脆，比那些水果味的薯片味道好很多喔，而且还健康呢。 步骤1新鲜苹果洗净，如果不喜欢皮，可以削皮处理（苹果皮也有很高的营养价值） 步骤2把苹果横切为0.4厘米的薄片，放进盐水浸泡5分钟可以保持苹果原来的颜色。 步骤3捞出苹果片，放…

花椒是作为调料进入家家户户的厨房，其实除了调味，花椒还有其他的功效，他的药用价值喝食疗价值因为其本身味太大，很多人都不怎么使用，其实使用完后，清洁一下，味道会散去，闻习惯之后，花椒的淡淡香味，有很多说不上的奇妙。 除湿，止痛，辛苦一天用花椒泡个脚，热水中放入几粒，可以温经、通络、散寒，临床应用时可以配合红花、艾叶一起泡脚，治疗下焦虚寒、双足发凉等情况。 花椒泡水可以治疗一些真菌性皮肤病，起到止痒、杀虫的效果，最后建议花椒水泡脚时一般是将花椒水煮沸后，一定要把水晾温后再泡，以免刺激皮肤。 本草纲目…

这道菜就在辣子鸡上稍微改一下，花椒多辣椒少就可以了，花椒去腥，能够提高身体的消化能力，因为花椒能够很好的促进脾胃运化功能，进而能够让人体对其他食物的消化吸收能力增强 用料清单： 鸡排 4块 青红椒 适量 葱姜蒜 适量 天水伏花椒粒 1大把 干辣椒 5个 料酒 少许 生抽老抽 少许 五香粉 少许 盐 少许 糖 1丢丢 花椒鸡丁的做法步骤 步骤1 买带皮无骨鸡腿排，一盒4块刚够一盘菜。剔去筋膜洗净控干水分备用～ 步骤2 鸡排切大丁用料酒，生抽、老抽、五香粉和少许盐搅匀腌至30分钟-2小时 步骤3 所…

天水人除了把辣椒蘸馍头吃，在炒菜时，许多菜肴里也要放些辣椒，你像，油泼面，杂酱面，以增进或刺激食欲，调节味口。在辣椒收获的季节里，一些人则会把刚摘取的辣椒当菜生吃，就着饭食，津津有味，也算得上是吃辣椒方面的一种乐趣了。我也是在那个快乐的小院养成了喜吃辣椒的爱好，同时也学会了如何制作红红的辣椒油和油泼辣子。夏天到了，天气的炎热会降低人的食欲，而江南的天气每到这个季节是闷热难耐的开始，自己做一些辣椒油与油泼辣子，适当的吃一点不仅刺激食欲，也可以除去身体里的湿气。 用料 甘谷羊角红辣椒，研磨的辣椒面辣…

用料清单： 姜 2片 生鱼 1条 酸菜 1棵 天水伏花椒粒 1大把 干红甘谷羊角辣椒 少许 蒜头 一颗 生抽老抽 少许 生粉 少许 盐 少许 香菜 1根 准备好所有食材 用生粉洗净的鱼片 起锅烧油，爆香姜蒜 翻炒酸菜 加入鱼骨，炒一会儿 加入热水，鸡精 汤煮开后捞出所有食材 加入莴笋 用刚才的汤来煮熟鱼片 起锅烧油稍微烧一下蒜 加入伏花椒和红辣椒，这是灵魂 淋上鱼片 拿碗筷开吃了